De Spieren van Zuid-Afrika
In een grote bocht daalde het vliegtuig rond de Tafelberg heen en bood een prachtig zicht op een ontwakend Kaapstad. Wij waren onmiddellijk in de juiste sfeer voor een uitgebreid bezoek aan Spier-estate en een diepgaand gesprek met hoofdwijnbouwer Frans Smit. Spier-estate, dat behalve een groot wine centre, ook een luxehotel, een spa, een kunstcollectie en een golfterrein bezit, werd opgericht in 1692 door de Duitser Janz. Het domein ligt in Stellenbosch, het kloppend hart van de zuidafrikaanse wijnbouw, en groeide deze eeuw uit tot een van de meest aktieve wijndomeinen van Zuid-Afrika.
We ontmoetten Frans Smit tijdens een uitgebreide degustatie in de originele wijnkelder. Frans is voor een groot deel verantwoordelijk voor de enorme kwaliteitsverbetering van de afgelopen jaren. Wij proefden eerst de nieuwste jaargang in wit en rood van de Discover en de Signature reeks. Telkens weer kwam de kwaliteit naar boven van deze zeer aantrekkelijk geprijsde wijnen.
Wij bieden u dan ook graag de Signature Chenin Blanc alsook de Signature Pinotage in promotie aan:
5 flessen kopen = 1 fles gratis
Webshop link: Signature Chenin Blanc
Webshop link: Signature Pinotage
Of kom langs in de Wijnboetiek
Frans vertelde ons dat hij zijn carrière als wijnmaker startte in 1996, onmiddellijk bij Spier. De eerste jaren van zijn loopbaan hield hij zich voor een groot deel bezig met het aanplanten van nieuwe wijnstokken, niet alleen in Stellenbosch, maar ook in Helderberg, Paarl en Darling. En daar begint hij nu de vruchten van te plukken.
We proefden verder de nieuwste creatie van het domein, namelijk de Creative Block reeks. Zo is de Block 3 een ‘rhone’blend en de Block 5 een ‘bordeaux’blend. Met beide wijnen worden overal gouden medailles behaald en internationale bekroningen geoogst. De Creative Block is een mooi gamma, waar verschillende druivensoorten uit verschillende percelen, met elkaar worden gemengd en dan 18 maand rijpen op Franse eiken vaten.
5 flessen kopen = 1 fles gratis
Webshop link: Signature Chenin Blanc
Webshop link: Signature Pinotage
Of kom langs in de Wijnboetiek
Frans vertelde ons dat hij zijn carrière als wijnmaker startte in 1996, onmiddellijk bij Spier. De eerste jaren van zijn loopbaan hield hij zich voor een groot deel bezig met het aanplanten van nieuwe wijnstokken, niet alleen in Stellenbosch, maar ook in Helderberg, Paarl en Darling. En daar begint hij nu de vruchten van te plukken.
We proefden verder de nieuwste creatie van het domein, namelijk de Creative Block reeks. Zo is de Block 3 een ‘rhone’blend en de Block 5 een ‘bordeaux’blend. Met beide wijnen worden overal gouden medailles behaald en internationale bekroningen geoogst. De Creative Block is een mooi gamma, waar verschillende druivensoorten uit verschillende percelen, met elkaar worden gemengd en dan 18 maand rijpen op Franse eiken vaten.
Frans nam ons mee naar de wijngaard op de flanken van de Helderberg. Zo konden we zelf ervaren hoe wijnmakers het probleem van de klimaatopwarming proberen tegen te gaan. Met zicht op de Stille Oceaan en de rijen druivenstokken geplant in de richting van de wind, zoekt Frans hier de nodige afkoeling voor de druiven, zodat ze niet te snel rijp worden. Het schitterende zicht op de Oceaan namen wij er graag bij.
Terug op het Domein stelde Frans ons de paradepaardjes van Spier voor: de Private Collection en de ‘21 Gables’ wijnen. Deze topwijnen halen allemaal Gouden en Dubbel-Gouden medailles, waar ter wereld ze ook deelnemen. Naast de Chardonnay en de Shiraz, proefden wij de typische zuidafrikaanse rassen, nl de Chenin Blanc en de Pinotage. Spier wil deze twee laatste rassen nog optimaliseren en de kwaliteit van deze top-wijnen nog verbeteren.
Recent lanceerden de wijnmakers van Spier hun eerste Bio wijnen, The Yellow Wood, zowel in wit als rood verkrijgbaar. Dit zijn lekkere en betaalbare klassieke blends.
Terug op het Domein stelde Frans ons de paradepaardjes van Spier voor: de Private Collection en de ‘21 Gables’ wijnen. Deze topwijnen halen allemaal Gouden en Dubbel-Gouden medailles, waar ter wereld ze ook deelnemen. Naast de Chardonnay en de Shiraz, proefden wij de typische zuidafrikaanse rassen, nl de Chenin Blanc en de Pinotage. Spier wil deze twee laatste rassen nog optimaliseren en de kwaliteit van deze top-wijnen nog verbeteren.
Recent lanceerden de wijnmakers van Spier hun eerste Bio wijnen, The Yellow Wood, zowel in wit als rood verkrijgbaar. Dit zijn lekkere en betaalbare klassieke blends.
Wat ons zeer sterk opviel, was de manier waarop Spier probeert de lokale bevolking een waardiger leven te geven. Dit doen ze ondermeer door al hun personeel (zo’n 400 werknemers) een degelijke opleiding en alle mogelijke kansen te geven. Ook hebben ze in Kaapstad een Opleidingscentrum geopend waar Zuidafrikaanse kunstenaars een driejarige opleiding kunnen volgen.
Wij zijn sterk onder de indruk uit Stellenbosch teruggekeerd en kunnen alleen de bekende slogan bevestigen: “met Spier heb je altijd meer kwaliteit in je glas dan dat je ervoor betaalt”.
Als alles goed gaat, vertrekken wij voorjaar 2021 met een tiental Spier-liefhebbers richting Cape Town en zullen we 8 dagen logeren in het prachtige ****Hotel van Spier.
Wij kijken er al verlangend naar uit!
Als ‘Spier Ambassador’ is Altavina fier op het hele brede gamma van Spier wijnen. Heel wat van de wijnen van Spier kun je bestellen op deze pagina. Of je belt even naar Jonas op 0477 511 110.
Je vindt verschillende Spier wijnen onder andere op de kaart van het restaurant van Abbey Hotel te Grimbergen en in Resto SudWest (voorheen Brasserie Den Hoorn) in Kapelle-op-den-Bos. Restaurant Botta’nik schenkt op regelmatige basis de Signature reeks. Hopelijk mogen de restaurants binnen afzienbare tijd weer hun deuren openen.
Volgende week trekken we naar Australië. Tot dan!
Wij zijn sterk onder de indruk uit Stellenbosch teruggekeerd en kunnen alleen de bekende slogan bevestigen: “met Spier heb je altijd meer kwaliteit in je glas dan dat je ervoor betaalt”.
Als alles goed gaat, vertrekken wij voorjaar 2021 met een tiental Spier-liefhebbers richting Cape Town en zullen we 8 dagen logeren in het prachtige ****Hotel van Spier.
Wij kijken er al verlangend naar uit!
Als ‘Spier Ambassador’ is Altavina fier op het hele brede gamma van Spier wijnen. Heel wat van de wijnen van Spier kun je bestellen op deze pagina. Of je belt even naar Jonas op 0477 511 110.
Je vindt verschillende Spier wijnen onder andere op de kaart van het restaurant van Abbey Hotel te Grimbergen en in Resto SudWest (voorheen Brasserie Den Hoorn) in Kapelle-op-den-Bos. Restaurant Botta’nik schenkt op regelmatige basis de Signature reeks. Hopelijk mogen de restaurants binnen afzienbare tijd weer hun deuren openen.
Volgende week trekken we naar Australië. Tot dan!
Altavina
