Oropasso: Deze combinatie van Garganega en Chardonnay heeft alle positieve kenmerken van de wijnregio Veneto met een zacht klimaat met natte winters. De druiven krijgen er de tijd om zich langzaam te ontwikkelen. Dat uit zich in wijnen met een zacht en subtiel karakter. Deze witte wijn is schitterend bij Italiaanse klassiekers zoals risotto en pasta met vis, schelpen en wit vlees. Ook bij Vlaamse en Franse gerechten met schelpdieren en vis is dit een uitstekende wijn.
Bestel hier.
Rosapasso: alleen de schitterend mooie fles doet u al wegsmelten. Licht zalm rose roséwijn gemaakt van de Pinot Nero. Fijne aroma’s van frambozen en aardbeien, met een mooi evenwicht tussen fruit en zuren en een mooie, zuivere, korte afdronk. Kun je schenken op terras, als aperitief of bij lichte salades.
Bestel hier.
Neropasso:is een robijnrode wijn met kruidige toetsen en aroma’s van kersen en gedroogde vijgen. Hij maakt een fluweelzachte indruk met zachte tannines en zorgt voor een erg soepele wijnbelevenis.
Deze Neropasso (blend van Cabernet Sauvignon, Corvina en Corvinone) komt tot stand door een eeuwenoud proces van appasimiento waarbij de druiven gedeeltelijk worden gedroogd op geventileerde zolderruimtes. Op die manier verliezen ze ongeveer 30% van hun vocht. Na de persing zorgt dit proces voor een grotere concentratie van smaken die bijdragen tot het typsiche karakter van deze wijn.
Bestel hier.